《味道云南(nán )》一共分10个篇章介(jiè )绍(shào )(🃏)云(yún )南美食，从开(kāi )(🕰)篇的《家宴春色》、《人间清欢(huān )》到充满浓(💤)浓怀旧乡愁的《岁(suì )月(❣)怀想》和《异乡别恋》，每(👑)个(gè )篇章看(🛍)似毫无(🕯)联(lián )系(xì )，但其中内核紧扣。与传统(tǒng )的(🎿)美食节(jiē )目不同，《味道云(🚑)南》在地域上(shàng )(🐖)采(🤷)取了大范围的跳动(dòng )，并且不以地域和菜品分(❔)类(💱)进行(háng )划分(🌊)，反而每集(jí )都有自(🔝)己的主人公(gōng )：建(jiàn )水摘草芽的郑红伟(wěi )兄弟；大理宾川(chuān )鸡(🧤)足(🔔)山脚(jiǎo )(🤲)下打(dǎ )香椿的杨(⛳)继梅(méi )(🤳)一家；以(yǐ )及(jí )(🧟)至今还完(wán )整保留制作怒江“漆油煮鸡”传统纯(💍)手工(gōng )做法的(🈸)怒(nù )族小(🐛)伙子王(wáng )敬华……节目对食物朴素细(💯)腻的描(miáo )述(shù )(🙎)，对(🎥)人(rén )和食材关(guān )系(😙)的微妙理解，也使(🥤)得本片不仅(🥅)仅是一部(bù )表现美食的(🌂)纪录片(👄)。以往对(🔫)云南美(měi )食(shí )看(📞)似没有(yǒu )(🚽)文(🎐)化的误读，将在节目中改(gǎi )变，云(🛃)南美(měi )食的底(dǐ )蕴，质朴简(💑)单，就在一块(⛴)块(kuài )大理(💁)鹤庆(⏺)秘(mì )制的(de )(👅)吹(chuī )肝里，就在一罐罐巍(🐌)山(shān )殷记(💛)的咸菜里。